Ricetta Biscotti di pasta frolla al limone

Cosa ne dite di provare a cucinare dei deliziosi biscotti fatti in casa? Ecco la Ricetta dei biscotti di pasta frolla al limone!

INGREDIENTI per PASTA FROLLA al LIMONE
(circa 40 biscotti)

  • 250 gr di farina tipo OO
  • 125 gr di burro morbido
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • scorza di limone biologico grattugiata
  • 4 cucchiai di succo di limone.

PREPARAZIONE BISCOTTI di PASTA FROLLA

Setacciate in una ciotola la farina, lo zucchero a velo e la vanillina.
Aggiungete la scorza di limone, i 4 cucchiai di succo di limone, il burro a pezzetti e l’uovo.
Amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formate una palla liscia e compatta e trasferitela nella pellicola per alimenti.

Preparazione Pasta Frolla per dolci

Lasciatela riposare in frigo per almeno 2 ore, dopodiché stendetela con un mattarello fino ad ottenere uno sfoglia di circa 4 mm di spessore.
Ritagliate i biscotti (qui sta a voi dare la forma in base ai vostri stampini) e adagiateli su una teglia rivestita da carta forno (cercate di non posizionarli troppo vicino tra loro).

Come fare i biscotti di pasta frolla al limone

Fateli cucinare in forno già preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti (devono risultare belli dorati).

Buona merenda! 🙂

 

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