Cosa ne dite di provare a cucinare dei deliziosi biscotti fatti in casa? Ecco la Ricetta dei biscotti di pasta frolla al limone!
INGREDIENTI per PASTA FROLLA al LIMONE
(circa 40 biscotti)
- 250 gr di farina tipo OO
- 125 gr di burro morbido
- 100 gr di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- scorza di limone biologico grattugiata
- 4 cucchiai di succo di limone.
PREPARAZIONE BISCOTTI di PASTA FROLLA
Setacciate in una ciotola la farina, lo zucchero a velo e la vanillina.
Aggiungete la scorza di limone, i 4 cucchiai di succo di limone, il burro a pezzetti e l’uovo.
Amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formate una palla liscia e compatta e trasferitela nella pellicola per alimenti.
Lasciatela riposare in frigo per almeno 2 ore, dopodiché stendetela con un mattarello fino ad ottenere uno sfoglia di circa 4 mm di spessore.
Ritagliate i biscotti (qui sta a voi dare la forma in base ai vostri stampini) e adagiateli su una teglia rivestita da carta forno (cercate di non posizionarli troppo vicino tra loro).
Fateli cucinare in forno già preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti (devono risultare belli dorati).
Buona merenda! 🙂