Cosa ne dite di provare a cucinare dei golosi e salutari biscotti alle mele? Ecco a voi una facile ricetta da realizzare magari con l’aiuto dei vostri bimbi, così oltre a preparare la merenda o la colazione sarà anche uno splendido momento costruttivo e spensierato da condividere tutti assieme.
INGREDIENTI per i BISCOTTI alle MELE
(per 4 persone)
- 2 mele
- succo di 1 limone
- 370 gr di farina 00
- 100 gr di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 70 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo
PREPARAZIONE BISCOTTI
- Tagliate le mele a pezzetti molto piccoli e aggiungeteli in una ciotola al succo di limone.
- In un’altra ciotola mettete 300 gr di farina, lo zucchero, il burro a pezzi, l’uovo, il lievito e il sale dopodiché impastate il tutto fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
- Togliete le mele dal succo di limone e asciugatele con della carta assorbente e un po’ alla volta aggiungetele all’impasto assieme al resto di farina (i 70 gr avanzati).
- Formate con le mani delle piccole palline grandi come una noce, dopodichè infornatele a 180 gradi per 20 minuti.
- Infine se desiderate potete dare una spolverata di zucchero a velo sopra.
Se vi piace cucinare i dolcetti non perdetevi anche la ricetta dei biscotti di pasta frolla al limone!