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Vitamine, Polifenoli, selenio, zinco, melatonina dove si trovano

Si sente sempre parlare che sono necessarie le vitamine, i polifenoli, i minerali come lo zinco, il selenio e il rame, ma in quali cibi si trovano esattamente?

Betacaroteni e Vitamina A
albicocche, arance, banane, burro, bietole, broccoli, carote, cavolo, formaggi grassi, fagioli, finocchi, fegato di vitello, insalata, latte, lattuga, mango, mais, olio di fegato di merluzzo e di ipoglosso, panna, prezzemolo, piselli, pomodori, pesche, radicchio, spinaci, tuorlo d’uovo, verza, vegetali giallo-arancio in genere, zucca.

Vitamina C
arance, asparagi, banane, cavoli, carote, cetrioli, cipolle, cavolfiori, cedri, fragole, limoni, lamponi, mandarini, mirtilli, peperoncino rosso, prezzemolo, patate, pomodori, peperoni verdi, piselli, pompelmi, radicchio, ribes, zucca e frutta acidula in genere.

Vitamina E
arachidi, burro, carne, frutti oleosi, foglie verdi, insalata, latte e derivati, noci, nocciole, olio di germi di grano, olio di oliva, di girasole e di lino, piselli, riso e pane integrali e tuorlo d’uovo.

Polifenoli
albicocche, arance, cavoli, carote, cachi, ciliege, fiori di zucca, indivia, lattuga, lamponi, mirtilli, meloni, mele, peperoni, spinaci, porri, prugne, uva nera, zucca, polline e propoli delle api.

Rame
carne in genere, cereali e pane integrale, legumi e noci.

Selenio
aglio, carni, frattaglie, funghi, germe di grano, lievito di birra, latte e derivati, pasta di grano duro, pesci, molluschi, noci, riso.

Zinco
carni, cereali integrali, germe di grano, frutti con guscio, formaggi magri, legumi, olio di pesce, molluschi, noci, nocciole, uova.

Coenzima Q10
carne, cereali, noci, pesce, soia.

Melatonina
avena, latte bovino, mais, pomodori, prezzemolo, riso, rapanelli, zenzero

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